新米の美味しい時期です。

新米が出回るときりたんぽ作りが県内あちこちで始まりますが

鍋物に移行する前に、新米そのものの美味しさを味わいたいものです。

この新米に合うとっておきのおかずを見つけました。

佃煮です。

佃煮というと渋い地味なイメージが強いですが、産直ではどこでも

取り扱っていて、有名な工場が作る佃煮から地元のお母さんたちが手作りする

佃煮まで、そのラインアップは幅広いです。

この安田の佃煮は県内でも非常に有名だそうです。

水産庁長官賞をとったちりめんと、私の好物のくるみ入りの佃煮

どちらもとっても食べやすく、佃煮初心者の私でも箸が進みます☆

最近は米離れが加速していて、パン派と米派がほとんど五分五分に

なってきています。米どころ秋田、おいしいおかずを発掘して

お米離れが進まないよう米を使った商品の開発を期待します。

新米の時期、食欲の秋、美味しいおかずに巡り合うと嬉しく

なりますね。