先日家でとんかつを作りました。

とんかつ作りには何度も挑戦しているのですが、どうしてもお店の

ような衣サクサクのお肉ジューシーなとんかつにならなくて

半ば諦めていたんです。

が、しかし、テレビで一風変わったとんかつの作り方を見て

「これだ！」と思い立ち、早速チャレンジ！！

その作り方とは

・よく叩いた豚肉の上にたっぷりの粒マスタードを塗る

・卵と小麦粉の代わりに、天ぷら粉を水で溶いたものに浸す

この２つの工程を行うだけ。

食べてみたら、ほんとにおいしい～(^_^)

お肉は柔らかくなり、ジューシーに、衣はそこまで

脂っこくない！！

諦めていた、おうちとんかつがこれからはできそうです。

ここのところ例年とは異なり、珍しく暑い日が続いています。

栄養をたっぷり摂って、夏バテしないように備えたいですね。